Quelles différences entre les cuisines asiatiques ?

Nouilles sautées, sushis, soupe miso, poulet au curry, dim sum, … Si nous aimons ces cuisines orientales, nous avons parfois bien du mal à déterminer les spécificités de chaque cuisine. Ces goûts nous sont, non seulement, peu familiers mais certaines idées conçues viennent encore troubler notre discernement. Cuisine chinoise, thaï, japonaise, coréenne, … Comment les reconnaître ?

Cuisine chinoise

La …

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