Tout ce que vous devez savoir sur les aliments riches en vitamine D

En France, près de 80 % des adultes présentent un déficit en vitamine D pendant l’hiver, malgré l’abondance d’aliments enrichis sur le marché. La carence reste fréquente même dans les régions ensoleillées, et l’excès, rarement évoqué, expose à des risques pour la santé. Les recommandations officielles varient selon l’âge, l’exposition au soleil et l’alimentation.

Certains poissons gras apportent jusqu’à dix …

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